נוסחאות להכנת הקוקטיילים

קוקטייל קלאסי עם איזון מושלם בין חמוץ ומתוק. נוסחת הסוור נשארת אחידה, רק הספיריט (האלכוהול) משתנה.

מרכיבים:

• 60 מ"ל אלכוהול (ליקר בטעם או וויסקי)

• 30 מ"ל מי סוכר

• 30 מ"ל מיץ לימון (1/2 לימון)

• 15 מ"ל מקציף (לחלופה לקצפת או סירופ דחוס)

הכנה:

1. מוזגים את כל המרכיבים לכוס הגדולה של השייקר.

2. סוגרים את השייקר (בלי קרח) ומשקשקים בצורה אנרגטית כדי להקציף את המרכיבים.

3. פותחים את השייקר, מוסיפים קרח, סוגרים ומשקשקים שוב למשך 10 שניות.

4. מסננים את התערובת לכוס מוגשת.

קישוט:
חשוב להוציא את הצלופן שמאחורי הבצק סוכר ולהניח אותו בעדינות על הקצף.